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LOS CRITERIOS PARA ELEGIR COLEGIO En los próximos meses las familias tendrán que realizar las inscripciones para el colegio de sus hijos. En el post del día 29 de enero os informamos de algunos criterios a tener en cuenta a la hora de seleccionar el lugar donde pasarán la mayor parte del día. El lugar donde recibirán, a parte de conocimientos, valores como la amistad, el respeto, compañerismo, allí conocerán a sus primeros amigos, obtendrán los conocimientos que con los años les permitirán escoger una profesión y reflexionar sobre qué es lo que quieren hacer el resto de su vida. Por ello, repetimos, es muy importante tener en cuente estos criterios: . Modelo educativo . Reconocimiento...

¿Qué es la Enfermedad Celíaca? El trigo es uno de los tres granos más ampliamente producidos globalmente  junto al maíz y al arroz, y el más ampliamente consumido.  La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.  La prevalencia estimada en los europeos y sus descendientes es del 1%, siendo más frecuente en las mujeres con una proporción 2:1.  Un porcentaje importante de pacientes...